中午吃什么?晚上吃什么?天冷吃什么?天热吃什么?民以食为天，“吃”这个问题一直是老百姓关注的事，现在生活条件好了，到了蔬菜淡季人们也不再只是萝卜咸菜。立足生态环境和自然资源优势，满足消费者一年四季的“餐桌”需求，湖北宜昌农商互动原产地兴山县汇兴合作社高山蔬菜绿色基地成为当地蔬菜产业耀眼的名片之一。

  广义上讲，高山蔬菜是指在高山种植的蔬菜。狭义的讲，高山蔬菜是指利用海拔500米以上高山的凉爽气候条件，进行春夏菜延后或秋冬菜提前栽培，采收供应期主要为7-9月，并具有一定规模的商品蔬菜，各地区种植的高山蔬菜品种各异。

  高山蔬菜，让兴山这昔日穷得叮当响的高海拔山区县改头换面。兴山合作社高山蔬菜基地依托凉爽气候优势与山地资源优势，充分发动合作社充裕劳动力种养殖出具备高品质高市场优势的农产品。在高山蔬菜常规优势下，兴山合作社更有富硒元素锦上添花，在销售端，它有配套完善的农副产品销售渠道。在宏观上，它有农商互动模式配合生产合作、供销合作、信用合作“三位一体”架构;在乡村里，它担当起合作社对农户与社会的责任，受到镇委乃至县委县政府的高度评价!

兴山县汇兴合作社蔬菜种植基地

  高山蔬菜基地主打绿色富硒健康，但其实并不只局限于蔬菜，如2018年五六月份，为了响应政府部门精准扶贫创富号召，也为了更好的调动社员养殖户的生产积极性，兴山合作社基地免费向社员发放土鸡苗，之后又以一百元一只的价格将社员养成的鸡回收。

合作社向社员发放土鸡回收款

  在合作社的科学指导与规划管理下，广大社员种植户得以提高高山蔬菜栽培技术与防治病虫害技术，严格按照无公害乃至更高标准生产，大幅提高农产品品质与科技含量，既使消费者享受到了美味健康，也提高了社员收入。